１０月 活性酸素 身体を錆びさせない食べ物

１０月です。朝晩涼しくなってきましたね。
秋と言えば、さんまに栗にりんごにぶどうに梨、なんか出てくるのは食べ物ばっかりですが、食欲の秋、芸術の秋、スポーツの秋、いろいろですね。みなさんはどんな秋をお楽しみでしょうか？
ただ少し肌寒くなってきましたので、体調管理には十分にお気を付けくださいね。



活性酸素、抗酸化物質については先日書きましたが、今回は具体的に抗酸化作用のある食べ物についてです。

• アントシアニン（ブルーベリー・カシス）
• ケルセチン（そば）
• ルチン（そば）
• カテキン（お茶）
• イソフラボン（大豆）
• カルコン（明日葉）
• クロロゲン酸（コーヒー豆）
• ロズマリン酸（シソ）
• ゴマリグナン（ゴマ）
• クルクミン（ウコン）
• タンニン（お茶）
• スルフォラファン（ブロッコリー）
• βカロチン（緑黄色野菜）
• リコピン（トマト）
• カプサイシン（唐辛子）
• アスタキサンチン（鮭・イクラ）
• ルテイン（ケール・ほうれん草）
• フコイダン（海藻）
• βグルカン（キノコ）
• ペクチン（リンゴ）

最近は健康ブームでよく聞く言葉もあると思います。
普段からしっかり野菜、果物他、上記の抗酸化作用のあるものを積極的にとって、活性酸素をおさえましょうね。




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